Infección por hongos Chaga
Llegan los días bonitos, con ellos los mosquitos han hecho su regreso con el único propósito de impedirnos dormir y devorarnos. Existen muchas protecciones en el mercado para protegernos de ellos, pero ¿qué pasa con los bebés? Muchas veces nos da miedo aplicar lociones dañinas y agresivas en nuestras pequeñas cabezas rubias, así que nada mejor que recurrir a la naturaleza para encontrar soluciones sanas y eficaces para proteger al bebé de los mosquitos de forma natural . Para proteger mejor a tu bebé y elegir un repelente adecuado para su piel sensible, es esencial aprender a entender la composición de los repelentes de mosquitos convencionales .
Célula de levadura
La inmensa variedad de hábitats en los que habitan los hongos, y la consiguiente necesidad de competir con una gran variedad de otros hongos, bacterias y animales, ha hecho que los hongos hayan desarrollado numerosos mecanismos de supervivencia. Los atributos únicos de los hongos son, por tanto, muy prometedores para su aplicación en la biotecnología y la industria. Además, los hongos pueden cultivarse con relativa facilidad, lo que hace viable su producción a escala. La búsqueda de la biodiversidad de los hongos y la creación de una colección de hongos vivos tienen un increíble potencial económico para localizar organismos con nuevos usos industriales que den lugar a nuevos productos. Este manuscrito revisa cincuenta formas en las que los hongos pueden ser potencialmente utilizados como biotecnología. Proporcionamos notas y ejemplos para cada explotación potencial y damos ejemplos de nuestro propio trabajo y del trabajo de otros investigadores notables. También proporcionamos un diagrama de flujo que puede utilizarse para convencer a los organismos de financiación de la importancia de los hongos para la investigación biotecnológica y como productos potenciales. Los hongos han proporcionado al mundo penicilina, lovastatina y otros medicamentos de importancia mundial, y siguen siendo un recurso sin explotar con un enorme potencial industrial.
¿Comer setas provoca infecciones por hongos?
BIO Web of Conferences 16, 00039 (2019)Potencial medicinal de los extractos del hongo rebozuelo, Cantharellus cibarius (Revisión) y perspectivas para el estudio de sus cepas a partir de diferentes comunidades vegetales de regiones ultracontinentales de Asia
El artículo revisa las propiedades medicinales de Cantharellus cibarius. Los cuerpos fructíferos de esta especie son una fuente prometedora de extractos con vitaminas, carbohidratos, proteínas, polisacáridos, esteroles, ácidos fenólicos, que diversas propiedades biológicas.
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Las setas son cada vez más importantes en nuestra dieta por sus características nutricionales. Los basidiomicetos contienen una amplia gama de diversos fármacos como polisacáridos, ácidos orgánicos, lípidos, esteroides, triterpenos tetracíclicos, que son de interés para aplicaciones médicas [1,2].
Hongo Reishi candida
De todos los ingredientes que utilizo en mis recetas, el que más me preguntan es la levadura nutricional. Llevo tanto tiempo cocinando con ella que se me olvida lo extraño que debe sonar a la gente que es nueva en la cocina vegana. Ni la palabra «nutricional» ni la palabra «levadura» evocan imágenes apetitosas, pero la verdad es que es uno de los pocos ingredientes de la «tienda de alimentos saludables» de los que no me gustaría tener que prescindir, no por su valor nutricional, sino por su sabor. Entonces, ¿qué es, por qué deberías usarla y dónde puedes encontrarla?
La levadura nutricional es un aditivo alimentario elaborado a partir de un organismo unicelular, Saccharomyces Cerevisiae, que se cultiva en la melaza y luego se cosecha, se lava y se seca con calor para matarlo o «desactivarlo». Al estar inactiva, no hace espuma ni crece como la levadura de panadería, por lo que no tiene capacidad de fermentación. No se preocupe, no se daña a ningún animal en este proceso porque las levaduras son miembros de la familia de los hongos, como las setas, no son animales.
La levadura nutricional tiene un nombre tan poco atractivo que alguien empezó a llamarla «nooch» y el nombre se impuso en algunos rincones de Internet. La marca que utilizan la mayoría de los veganos es Red Star Vegetarian Support Formula porque es una buena fuente de vitamina B12 y no contiene suero de leche, un producto animal que se utiliza en algunas otras marcas. En el Reino Unido, la levadura nutricional se vende bajo la marca Engevita y en Australia como copos de levadura salada.
