Fórmula para la alergia a las proteínas de la leche de vaca
Si estás dando el pecho y tu bebé tiene una reacción alérgica a la proteína de la leche de vaca que comes, eliminar la proteína de la leche de vaca de tu dieta puede ayudarte. Comenta cualquier cambio en la dieta con tu médico.
Puede ser difícil saber qué alimentos contienen proteínas de leche de vaca. Lo mejor es leer atentamente las etiquetas y ponerse en contacto con los fabricantes de los alimentos para informarse sobre cualquier ingrediente dudoso o preguntar a la persona que los ha preparado. No consumas un alimento o producto si la etiqueta tiene indicaciones de precaución como «puede contener leche». Lee atentamente las listas de ingredientes y aprende a identificar otros nombres de la leche de vaca, como lactosa y caseína.
La leche de vaca es habitual en muchos alimentos procesados. Revisa cuidadosamente las listas de ingredientes de todos los alimentos procesados para identificar las fuentes de leche de vaca. La siguiente lista puede ayudarle a encontrar los alimentos que contienen leche de vaca; sin embargo, la lista puede no estar completa. Consulte a su médico o dietista si necesita información adicional.
Dieta de exclusión de proteínas de leche de vaca
OverviewLa alergia a la leche es una respuesta atípica del sistema inmunitario a la leche y a los productos que la contienen. Es una de las alergias alimentarias más comunes en los niños. La leche de vaca es la causa habitual de la alergia a la leche, pero la leche de oveja, cabra, búfala y otros mamíferos también puede provocar una reacción.
La reacción alérgica suele producirse poco después de que usted o su hijo consuman leche. Los signos y síntomas de la alergia a la leche van de leves a graves y pueden incluir sibilancias, vómitos, urticaria y problemas digestivos. La alergia a la leche también puede provocar anafilaxia, una reacción grave y potencialmente mortal.
Evitar la leche y los productos lácteos es el principal tratamiento de la alergia a la leche. Afortunadamente, la mayoría de los niños superan la alergia a la leche. Los que no la superan pueden tener que seguir evitando los productos lácteos.Productos y serviciosMostrar más productos de Mayo Clinic
¿Alergia a la leche o intolerancia a la leche? Una verdadera alergia a la leche difiere de la intolerancia a la proteína de la leche y de la intolerancia a la lactosa. A diferencia de la alergia a la leche, la intolerancia no implica al sistema inmunitario. La intolerancia a la leche requiere un tratamiento diferente al de la verdadera alergia a la leche.
Presentación de la alergia a las proteínas de la leche de vaca
Cuando su hijo tiene una alergia alimentaria, debe seguir una dieta libre de alergias. Esto significa que su hijo no puede tomar el alimento al que es alérgico ni ningún producto que lo contenga. Los elementos a los que su hijo es alérgico se denominan alérgenos.
La alergia a la leche es una respuesta anormal del organismo a las proteínas de la leche de vaca. La alergia a la leche es más común entre los bebés y los niños pequeños. A medida que crecen, muchos niños superan la alergia a la leche. La leche y los productos lácteos se encuentran en muchos alimentos. Las formas obvias de leche son la nata, el queso, la mantequilla, el helado y el yogur. La leche y los productos lácteos también pueden ser fuentes ocultas en alimentos de consumo habitual. Para no consumir alimentos que contengan productos lácteos, hay que leer las etiquetas de los alimentos.
La leche es una fuente importante de calcio. Su hijo necesita calcio para tener huesos, dientes y nervios sanos. Hable con el profesional sanitario de su hijo sobre los alimentos con calcio que puede darle. Algunos ejemplos son las verduras de hoja verde, el zumo de naranja con calcio añadido, los higos, el tofu y las judías secas.
Dieta para la alergia a las proteínas de la leche de vaca
Las alergias alimentarias se producen cuando el sistema inmunitario del organismo (el mecanismo de defensa propio del cuerpo) responde de forma anormal a determinados alimentos. Normalmente, el sistema inmunitario ayuda al cuerpo a combatir cosas dañinas como los patógenos. En el caso de las personas con alergias alimentarias, el sistema inmunitario identifica incorrectamente ciertos componentes de los alimentos como perjudiciales y produce una respuesta inadecuada. Esto da lugar a los desagradables, y a veces mortales, signos y síntomas asociados a las alergias.
Se sabe que más de 120 alimentos causan alergias alimentarias. La alergia a las proteínas de la leche de vaca (APLV), también conocida como alergia a la leche de vaca (ALV), es una de las alergias alimentarias más comunes en los bebés, y suele aparecer antes del año de edad.
A veces se confunde la APLV con la intolerancia a la lactosa, pero son muy diferentes: la intolerancia a la lactosa no implica al sistema inmunitario del organismo. Ambas comparten algunos signos y síntomas, como problemas estomacales e intestinales (como gases y diarrea). Sin embargo, mientras que el CMPA suele darse en bebés menores de un año, la intolerancia a la lactosa es muy rara en niños menores de 5 años.
